霜冻是农作物的灾难。为什么农民更喜欢被霜冻

一旦霜冻到来，农民不仅要担心自己的供暖问题，还要担心土壤中作物的供暖问题。当霜冻落下时，许多蔬菜不耐寒，不仅没有生长，而且还在生长过程中长大。由于蔬菜的质量，他们在霜冻到来之前避免它们。
当然，这都适用于温室种植者。对于自给自足的农民来说，似乎并不担心霜冻。作为一个孩子，我还记得我的父亲不得不要求我们在釉的早晨去地上吃萝卜和蔬菜。叶子上覆盖着水晶白萝卜我经常吃的很痛苦。被磨砂后，它甚至更甜！
蔬菜实际上是冷的，他们自我调节植物的成分，以防止冻结。当磨砂时，蔬菜中的淀粉在植物中淀粉酶的作用下在麦芽糖酶中水解。蔬菜细胞中的糖会增加糖分，味道会更甜，味道也更好。
工人的智慧来自手脚，而不是来自书本，尊重工人！